آنتی اکسیدانها موادی هستند که میتوانند بدن را در برابر تخریب و آسیب سلولی رادیکالهای آزاد و مولکولهای ناپایداری حفظ کنند که بدن بهعنوان واکنش در برابر فشارهای محیطی و سایر فشارها تولید میکند. برای درک بهتر نقش آنتی اکسیدانها در بدن و عملکرد آنها …
به خواندن ادامه دهید10 ماده غذایی که حاوی بیشترین آنتی اکسیدان هستند: سیب اگر با پوست خورده شود حاوی پکتین، ۵ گرم فیبر و مقدار زیادی آنتیاکسیدانهای فلاوونوئید است. فیبر سیب به پایین آوردن کلسترول کمک میکند. و ...
به خواندن ادامه دهید1.انار. یکی از منابع آنتی اکسیدان میوه انار است که باعث کاهش آسیب های پوستی ناشی از اشعه ماورابنفش و دفاع در برابر رادیکال های آزاد در پوست می شود. همچنین تولید کلاژن در پوست، سفت شدن پوست ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان هایی که بدن می تواند آن ها را بسازد؛ این نوع آنتی اکسیدان ها به زیر دسته تقسیم می شوند: دسته ی اول: آنتی اکسیدان هایی مثل کاتالاز و سوپر اکسید دیسموتاز هستند که دارای ساختار آنزیمی ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدانهایی مانند «تیول» (Thiol) و اسید آسکوربیک (Ascorbic Acid) (ویتامین C) میتوانند به این زنجیره واکنشها، خاتمه دهند. فیلم آموزش مروری بر شیمی مواد غذایی ۱ در فرادرس کلیک کنید تصویر ۱: ساختمان اسید آسکوربیک (ویتامین C) …
به خواندن ادامه دهیدروغن زیتون حاوی آنتی اکسیدان هایی است که ممکن است به مبارزه با فرآیندهای اکسیداتیو مضر که منجر به علائم پیری از جمله چین و چروک و لکه های کبدی (لکه های کوچک مسطح بر روی پوست) شود.
به خواندن ادامه دهیدمنگنز یک عنصر شیمیایی با عدد اتمی ۲۵ و نماد Mn است. این عنصر در دوره چهارم جدول تناوبی و در گروه ۷ فلزات واسطه قرار دارد. منگنز در طبیعت به صورت آزاد یافت نمیشود و معمولاً در مجاورت آهن است. کانی اصلی منگنز، پیرولوزیت است ...
به خواندن ادامه دهیدچسبهای سیلیکونی در مقایسه با سایر چسبهای ساختهشده بر اساس پلیمرهای آلی، خواص ویژهای دارند زیرا سیلیکونها دارای ویژگیهای شیمیایی متفاوتی هستند. آنها در دمای پایین، -100 درجه ...
به خواندن ادامه دهیدفواید آنتی اکسیدان ها در بدن. این مواد فواید زیادی بر بدن دارند. این فواید به شرح زیر هستند: حفظ جوانی و زیبایی پوست. کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن از جمله سرطان. افزایش سم زدایی در بدن. تقویت ...
به خواندن ادامه دهید۱. سلامت قلبی و عروقی را افزایش میدهند. اگرچه همهی آنتیاکسیدانها از شما در برابر بیماری قلبی محافظت نمیکنند، اما تعدادی از آنها مانند ویتامینهای C و E، سلنیوم، مس و روی برای سیستم ...
به خواندن ادامه دهیدپس از جذب در بدن انسان، منگنز از طریق خون به کبد، کلیه ها، لوزالمعده و غدد درون ریز منتقل می شود. اثرات منگنز، عمدتا در دستگاه تنفسی و مغز رخ می دهد. علائم مسمومیت با منگنز توهم، فراموشی و آسیب ...
به خواندن ادامه دهیدمنگنز چیست و کاربرد آن در صنایع. منگنز با نماد شیمیایی Mn در دوره چهارم و گروه فلزات واسطه جدول تناوبی قرار گرفته است. عدد اتمی این عنصر ۲۵ بوده و معمولا در مجاورت آهن است زیرا به صورت آزاد در ...
به خواندن ادامه دهیدمیزان فعالیت آنتیاکسیدانی: روش بیرنگ شدن بتاکاروتن بر اساس بیرنگ شدن رقابتی بتاکاروتن طی آنتیاکسیداسیون لینولئیک اسید در امولسیون آبی است و با کاهش جذب در ناحیه مرئی بررسی میشود (Miller, 1971).در غیاب ترکیبهای ...
به خواندن ادامه دهید4- پرتقال: نقش آنتی اکسیدان ها در سلامتی بسیار حائز اهمیت است. پرتقال میوه ای است که به دلیل این که سرشار از ویتامین C می باشد، خواهان زیادی دارد به ویژه در فصول سرد سال که موجب تقویت سیستم ایمنی ...
به خواندن ادامه دهیداین مواد غذایی ضد سرطان بدن را در مقابل سرطان مقاوم میکند. سرطان بیماری است که شروعی آرام و رشدی بسیار سریع و کاملا بی وقفه دارد. این بیماری سن خاصی را در برنمیگیرد پس باید در هر سنی که هستیم به فکر افزایش مقاومت بدن خود ...
به خواندن ادامه دهیدخواص عسل طبیعی برای سلامتی انسان و فواید آن از گذشته مورد توجه بوده اما در این مقاله سعی میکنیم فواید عسل طبیعی که بصورت علمی به اثبات رسیده است را مطرح کنیم و همچنین به معرفی انواع عسل، نحوه تولید و همچنین عوارض جانبی ...
به خواندن ادامه دهیدحتی آنتی اکسیدانهای حاصل از منابع غیر طبیعی ممکن است خطر برخی از مشکلات سلامتی را افزایش دهند. در نتیجه، جستجوی منابع طبیعی آنتی اکسیدانها برای گنجاندن در رژیم غذایی بسیار ضروریست.
به خواندن ادامه دهیدتجزیه و تحلیل FRAP نشان داد که لوبیای سبز حاوی حداکثر 2 میلیمول آنتیاکسیدان در هر 3.5 اونس (100 گرم) است. علاوه بر این، برخی ازانواع لوبیا مانند لوبیا pinto حاوی آنتیاکسیدان خاصی به نام kaempferol است ...
به خواندن ادامه دهیدخلاصه مقاله. در ویدیوی زیر به راحتی توضیح داده میشود که گوگل چیست؟ علاوه براین، ثابتشده است که زغالاخته دارای آنتیاکسیدانهایی است، به خصوص نوعی به نام آنتوسیانین، که موجب کاهش عوامل خطر بیماریهای قلبی، کاهش ...
به خواندن ادامه دهیدغنی ترین منابع آنتی اکسیدان. زالزالک، تمشک وحشی، زغال اخته، لو.بیا، شاتوت، شکلات تلخ، گشنیز، گردو شاتوت و کنگر فرنگی که توصیه می شود به میزان مناسب در برنامه های غذایی گنجانده شوند. زغال اخته ...
به خواندن ادامه دهیدفلزات منیزیم و کلسیم موجود در استیک آلکالاین باعث تولید هیدروژن در آب می شود.آب هیدروژنه قدرت آنتی اکسیدانی بالای باعث از بین رفتن حالت اسیدی بدن می شود. ... این روند ممکن است تا زمانی که به ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان چیست. درباره علائم و درمان مسمومیت غذایی بیشتر بدانید. اکسیداسیون که یک واکنش شیمیایی است، میتواند به تولید رادیکالهای آزاد منجر شده و با تولید و افزایش بیش از حد مولکلولهای مضر، باعث آسیب به بدن شود.
به خواندن ادامه دهیدمواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان به جلوگیری از طیف وسیعی از بیماری ها کمک می کند. از جمله آنتی اکسیدان های موجود در بادمجان می توان به آنتوسیانین ها از جمله نازونین، لوتئین و زآگزانتین اشاره کرد.
به خواندن ادامه دهیدجو دوسر علاوه بر اینکه یکی از بهترین منابع منگنز است، سرشار از آنتیاکسیدان و یک فیبر قدرتمند به نام بتاگلوکن است – که میتواند برای پیشگیری و درمان سندروم متابولیک و چاقی مفرط مفید باشد.
به خواندن ادامه دهیدرا به شما ارائه دهند. از مهم ترین خواص شیمیایی منگنز می توان به نقطه ذوب و جوش ان اشاره کرد. نقطه ذوب و جوش عنصر منگنز به ترتیب برابر با ۱۵۱۹ و ۲۳۳۴ درجه سانتی گراد می باشد. این عنصر دارای یک ...
به خواندن ادامه دهیدآنتیاکسیدانتها یا پاداُکسَندهها [۱] [۲] (به انگلیسی: Antioxidant) ترکیباتی هستند که مانع اکسیداسیون میشوند. اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که میتواند رادیکالهای آزاد تولید کند، در نتیجه ...
به خواندن ادامه دهید1. پاک سازی پوست صورت. بادمجان غنی از مواد معدنی، ویتامین ها و فیبر غذایی است که با پاک سازی و سم زدایی خون و روده ها به پاک سازی پوست صورت هم کمک می کند. 2. مرطوب کننده طبیعی پوست. بادمجان حاوی ...
به خواندن ادامه دهیدمکملهای آنتیاکسیدانی محصولاتی در دسترس میباشند که از ترکیب دو یا چند نوع از آنتیاکسیدانهای مهم به دست میآیند. امروزه پیدا کردن فرمولی که میزان متعادلی از آنتیاکسیدانهای متعدد ...
به خواندن ادامه دهیدسیتریک اسید نخستین بار توسط محقق سوئدی در سال ۱۷۸۴ از آب لیمو گرفته شد. این ترکیب بدون بو و بی رنگ تا اوایل دهه ۱۹۰۰از آب لیمو تولید میشد اما محققان دریافتند که میتوان آن را از کپک سیاه و Aspergillus niger تهیه کنند.
به خواندن ادامه دهیداصطلاح آنتی اکسیدان بیشتر برای دو گروه کاملاً متفاوت از مواد استفاده میشود: مواد شیمیایی صنعتی که برای جلوگیری از اکسیداسیون به محصولات اضافه میشوند و ترکیبات طبیعی موجود که در غذاها و بافتها یافت میشوند.
به خواندن ادامه دهیدیادتان باشد اصطلاح «آنتی اکسیدان» بازتابدهنده ی خواص شیمیایی است، نه یک خاصیت غذایی مشخص. هریک از مواد مغذی که خاصیت آنتیاکسیدان دارند، مزایای بیشمار دیگری نیز دارند که باید منحصرا ...
به خواندن ادامه دهیددر حقیقت اکسیژن و سیلیکون جریان الکتریکی را از خود عبور نمیدهند. این چسبها میتوانند در بازه دمایی منفی 20 تا مثبت 120 درجه سانتی گراد خواص فیزیکی و شیمیایی خود را حفظ کنند.
به خواندن ادامه دهید