Le restaurant Chez Mémé Louise vous propose des menus

au mois de mai, juillet, août et septembre 2019

 

Menus de 22 à 26 €

Menu Périgourdin à 22 €

Assiette Périgourdine : magret séché maison et melon,  salade de gésiers confits et noix

Confit de canard maison grillée, farandole de légumes de saison

Moelleux au chocolat, coulis de caramel au beurre salé et boule vanille

            Menu à thème à 26 € : cuisine de fusion

Exemple de menus à thème

Inspiration asiatique

Rouleau de printemps au confit de canard, julienne de chou blanc et foie gras,  sauce au citron confit et miel

Croustillant de filet de porc moelleux aux pommes gingembre et ciboule, sauce au soja,  mousses de légumes

Parfait glacé aux noix, tuile au sésame grillé

Inspiration nordique

Truite gravelax sauce à l’aneth , Entremet salé au fromage de vache du pays et aux fines herbes, caviar d’aubergines

Burger Mémé Louise (haché de canard maison, confit d’oignon) sauce aux champignons des bois, garniture de salade

Cheese cake aux fruits rouges, sorbet maison à la fraise

Inspiration italienne

Bresaola, jambon italien, melon et éventail de magret séché de canard maison

Croustillant d’agneau confit aux aubergines et coriandre, sauce au romarin, farandole de légumes

Pannacotta au coulis de framboise, sorbet maison à la fraise et macaron aux noix

Tous nos produits sont « faits maison »

 

Horaires d’ouverture et jours d’ouverture

Service du midi  : 12h-13h30 (sauf le mercredi midi en juillet et août)

Service du soir  : 19h-20h30 (sauf le mercredi soir et le dimanche soir en juillet et août)

 Fermeture pour congés annuels de septembre 2018 jusqu’au mois d’avril  2019

Réservation au 05 53 28 90 38