Le restaurant Chez Mémé Louise vous propose des menus
au mois de mai, juillet, août et septembre 2019
Menus de 22 à 26 €
Menu Périgourdin à 22 €
Assiette Périgourdine : magret séché maison et melon, salade de gésiers confits et noix
Confit de canard maison grillée, farandole de légumes de saison
Moelleux au chocolat, coulis de caramel au beurre salé et boule vanille
Menu à thème à 26 € : cuisine de fusion
Exemple de menus à thème
Inspiration asiatique
Rouleau de printemps au confit de canard, julienne de chou blanc et foie gras, sauce au citron confit et miel
Croustillant de filet de porc moelleux aux pommes gingembre et ciboule, sauce au soja, mousses de légumes
Parfait glacé aux noix, tuile au sésame grillé
Inspiration nordique
Truite gravelax sauce à l’aneth , Entremet salé au fromage de vache du pays et aux fines herbes, caviar d’aubergines
Burger Mémé Louise (haché de canard maison, confit d’oignon) sauce aux champignons des bois, garniture de salade
Cheese cake aux fruits rouges, sorbet maison à la fraise
Inspiration italienne
Bresaola, jambon italien, melon et éventail de magret séché de canard maison
Croustillant d’agneau confit aux aubergines et coriandre, sauce au romarin, farandole de légumes
Pannacotta au coulis de framboise, sorbet maison à la fraise et macaron aux noix
Tous nos produits sont « faits maison »
Horaires d’ouverture et jours d’ouverture
Service du midi : 12h-13h30 (sauf le mercredi midi en juillet et août)
Service du soir : 19h-20h30 (sauf le mercredi soir et le dimanche soir en juillet et août)
Fermeture pour congés annuels de septembre 2018 jusqu’au mois d’avril 2019
Réservation au 05 53 28 90 38